基本信息
- 专利名称:
- 一种荔枝膏的加工工艺
- 专利类型:
-
发明专利
- 申请号:
- 2014102733558
- 申请日:
- 2014-06-19
- 所属类别:
- 化学工艺
- 专利摘要:
- 本发明涉及食品领域,特别涉及一种荔枝膏的加工工艺。本发明提供了一种荔枝膏的加工工艺,包括如下步骤:第一步:原料:新鲜荔枝、蜜饯、蜂蜜、陈皮、绿茶、薄荷、百合份、山药、水;第二步:将新鲜荔枝去核榨汁,过滤后得荔枝汁,将果肉中加入蜜饯,泡在蜂蜜中,备用;第三步:陈皮、绿茶、百合、山药粉碎,过筛后将粉末添加至荔枝汁中,并加水熬煮,熬煮过程中不停搅拌,待水蒸发至一半后加入第二步中泡制的果肉,加入薄荷盖上盖子小火熬煮,停火冷却;第四步:浓缩;第五步:冷藏柜。
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